Конкурс 2024. №11: Сальсифи - Alexander Kovalskij

[Viktoria]

Фуд-порно - это было про Гришку и Глашку. Тут котлеты - отдельно, розги - отдельно.

Нет, не про это. А (не совсем серьёзный) литературный троп, когда еда описывается преувеличенно подробно.

https://posmotreli.su/index.php/%D0%93% ... 0%BD%D0%BE

[April]

-А что такого? – продолжал невозмутимо Жанно. – мы здраво рассудили, что если господа гвардейские офицеры иной раз за картами и по сто рублей за вечер спускают, так отчего бы и нам к этому источнику не припасть?

-И стали, Аркадий, у меня вечерами на квартире собираться не за картами, а за столом. Месяца не прошло, как по всему корпусу слух разнесся, что у меня появился чудо повар. У которого, что не обед, то событие. А уж в любителях поспорить да тщеславие свое потешить у нас никогда недостатка не водилось. Остальное ты видел сегодня. Сколько там, в ведерке то вышло? Рублей под сто, наверное. Ну так это мы маленькой компанией сегодня сидели, а в иной вечер мы и по двести собираем. А тогда, в Мобеже, и больше выходило. За полгода все долги мои покрыли и еще капиталец у нас сложился.

А мне вот что интересно стало. А окупался ли вообще вот этот их гастрономический тотализатор? Ведь приготовить такой обед, как описывается в рассказе, стоит отнюдь не дешево. Да с вином еще...

[Хаген]

А мне вот что интересно стало. А окупался ли вообще вот этот их гастрономический тотализатор? Ведь приготовить такой обед, как описывается в рассказе, стоит отнюдь не дешево. Да с вином еще...

https://cyberleninka.ru/article/n/osobe ... koy/viewer

В 20-е годы XiX в. высший оклад опытного канцеляриста в губернии составлял в среднем 20 рублей в месяц, а столоначальника губернского правления – 33 руб.

Так что, думаю, ещё как окупался!

[Viktoria]

Так что, думаю, ещё как окупался!

Это насколько богатыми были гости (и упомянутые офицеры), что могли за вечер сотню проиграть?

[Alexander Kovalskij]

-А что такого? – продолжал невозмутимо Жанно. – мы здраво рассудили, что если господа гвардейские офицеры иной раз за картами и по сто рублей за вечер спускают, так отчего бы и нам к этому источнику не припасть?

-И стали, Аркадий, у меня вечерами на квартире собираться не за картами, а за столом. Месяца не прошло, как по всему корпусу слух разнесся, что у меня появился чудо повар. У которого, что не обед, то событие. А уж в любителях поспорить да тщеславие свое потешить у нас никогда недостатка не водилось. Остальное ты видел сегодня. Сколько там, в ведерке то вышло? Рублей под сто, наверное. Ну так это мы маленькой компанией сегодня сидели, а в иной вечер мы и по двести собираем. А тогда, в Мобеже, и больше выходило. За полгода все долги мои покрыли и еще капиталец у нас сложился.

А мне вот что интересно стало. А окупался ли вообще вот этот их гастрономический тотализатор? Ведь приготовить такой обед, как описывается в рассказе, стоит отнюдь не дешево. Да с вином еще...

Это легко подсчитать. Сто рублей серебром это примерно 350 ассигнациями. Бутылка шампанского в то время примерно 10 рублей. Остальные вина чуть дешевле, рублей 7. Если они выпили бутылок десять, то это рублей на 80. Еда была сильно дешевле вин. Но даже если они съели примерно на те же 80 рублей, то заведение в плюсе рублей на 200. Много ли это? Бальное платье жене Пушкин покупал за 150. И это было очень дорого. Квартира на Мойке стоила примерно 2500 руб в год. Всего за год Пушкин проживал 30 тыс. Имея большую семью, выводя жену на балы, устраивая вечера и путешествуя. И играя в карты. Это очень широкая жизнь, недаром он больше 100 000 долга оставил. Несмотря на хорошие заработки. Дальше считайте сами. Если эти ребята в год собирали тысяч 12-15, то это очень неплохо. Особенно в Москве, где жилось сильно дешевле Петербурга.

[Alexander Kovalskij]

Так что, думаю, ещё как окупался!

Это насколько богатыми были гости (и упомянутые офицеры), что могли за вечер сотню проиграть?

Да не особенно. Помещик средней руки имел тысяч десять годового дохода. Проблема большинства дворян того времени была не в низких доходах, но в огромных расходах и жизни не по средствам.

[Hiaro]

Еще один замечательный текст, автор которого ставит на пути читателей в самом начале с трудом преодолимые препоны.

[Хаген]

А у меня вот, как только прочёл "выключенный из гвардии", слюнки потекли. Выключенный, не уволенный! И потом было очень интересно угадывать реальных исторических персонажей из числа упомянутых - уверен, что узнал не всех. Почти не сомневаюсь, что это Мик!

[Viktoria]

А у меня вот, как только прочёл "выключенный из гвардии", слюнки потекли.

Но это исторические слюнки, не кулинарные .

[Expat]

Почти не сомневаюсь, что это Мик!

В пользу этого предположения говорят некоторые детали пунктуации, например,

В этаже, разместились столовая

- Мик иногда грешит такими лишними запятыми .

А против - то, что у Мика, по-моему, было бы всё же больше внимания тематическим изыскам, чем гастрономическим

Хотя условия соблюдены, ничего не скажешь.

Про сам рассказ ещё напишу - если смогу.