Конкурс 2024. №11: Сальсифи - Alexander Kovalskij

Публикация и обсуждение творчества посетителей форума. Тексты публикуются их авторами. Публикация чужих текстов запрещена. Тексты должны соответствовать тематике форума. Рассказы, посвященные сопредельной бдсм-ной тематике, просьба не публиковать. Опубликованные тексты могут быть помещены в библиотеку клуба. НИ ИЗ ФОРУМА, НИ ИЗ БИБЛИОТЕКИ ОПУБЛИКОВАННЫЕ ТЕКСТЫ ПО ПРОСЬБЕ АВТОРА НЕ УДАЛЯЮТСЯ.
Alexander Kovalskij
Сообщения: 904
Зарегистрирован: Пт окт 22, 2021 2:41 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Alexander Kovalskij »

Herъ Хрюкиндъ писал(а): Пт дек 20, 2024 9:42 pm
Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:36 pm Кем назывался? В Национале и в Праге был Столичный.
Чо так дешево-то? Хрю. Не в курсе реальных московских ресторанов тех времен штоле? Гуглом искали?
Тех - это каких? В семидесятые родители любили ЦДЛ и Арагви, в восьмидесятые мне нравился Риони. Я вообще люблю грузинскую кухню.
Alexander Kovalskij
Сообщения: 904
Зарегистрирован: Пт окт 22, 2021 2:41 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Alexander Kovalskij »

pan_senator писал(а): Пт дек 20, 2024 9:48 pm Тогда мне не понятно, зачем называть салат Оливье, если это не Оливье, а Мясной. По сути, Мясной - это оригинальный салат, так как он совсем далёк от Оливье. Разве не так?
Конечно. Бабушка говорила, что это следствие сложного эволюционного процесса. Когда из традиционного рецепта понемногу вымывались недоступные ингредиенты и заменялись чем то относительно подходящим. А поскольку это длилось более 50 лет, то к семидесятым этот салат дошел в таком виде.
Аватара пользователя
Herъ Хрюкиндъ
Сообщения: 823
Зарегистрирован: Вт июл 19, 2022 9:26 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Herъ Хрюкиндъ »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:49 pmВ семидесятые родители любили ЦДЛ и Арагви
Хрю. Понятно. "В Москве проездом".
Бисер есть? А если найду?
Alexander Kovalskij
Сообщения: 904
Зарегистрирован: Пт окт 22, 2021 2:41 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Alexander Kovalskij »

Herъ Хрюкиндъ писал(а): Пт дек 20, 2024 9:44 pm
Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:42 pm Достаточно посмотреть в кулинарную книгу того времени.
Проще говоря, на вкус вы ни того, не другого не знаете? Хрю. Что и требовалось доказать.
Бабушка готовила почти так, как в этой книге. А Столичный был чуть не в каждом ресторане. Сравнить было не трудно. Пан Сенатор совершенно прав, это совсем разные блюда.
Alexander Kovalskij
Сообщения: 904
Зарегистрирован: Пт окт 22, 2021 2:41 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Alexander Kovalskij »

Herъ Хрюкиндъ писал(а): Пт дек 20, 2024 9:54 pm
Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:49 pmВ семидесятые родители любили ЦДЛ и Арагви
Хрю. Понятно. "В Москве проездом".
Да, они оба питерские. В Москву я приезжал к деду в те годы.
Аватара пользователя
pan_senator
Сообщения: 70
Зарегистрирован: Пн авг 05, 2024 5:23 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение pan_senator »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 10:01 pm Пан Сенатор совершенно прав, это совсем разные блюда.
Вот я и говорю, какого лешего тогда Оливье притянули? Красивое слово? :lol:
qwasar
Сообщения: 3235
Зарегистрирован: Пн дек 13, 2021 6:19 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение qwasar »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:38 pm
Herъ Хрюкиндъ писал(а): Пт дек 20, 2024 9:29 pm
Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 9:27 pm Это отличит любой.
Нет. Только тот, кто пробовал. Вы какого года рождения?
1739го. Но я родился не в СССР, и до 16 лет бывал в Союзе только наездами.
Класс!
Александр изо всех сил "топит" свой рассказ, а думает, что наоборот :D
Аватара пользователя
Herъ Хрюкиндъ
Сообщения: 823
Зарегистрирован: Вт июл 19, 2022 9:26 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Herъ Хрюкиндъ »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 10:03 pm Да, они оба питерские. В Москву я приезжал к деду в те годы.
А в Париж — к прадеду? Как это московский дед мог вас в такие помойки спровадить?
Бисер есть? А если найду?
Аватара пользователя
Herъ Хрюкиндъ
Сообщения: 823
Зарегистрирован: Вт июл 19, 2022 9:26 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Herъ Хрюкиндъ »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 10:01 pm Бабушка готовила почти так, как в этой книге.
Проще говоря, оригиналов на вкус вы не знаете? Понятно. Хрю. Что и требовалось доказать.
Бисер есть? А если найду?
Аватара пользователя
Herъ Хрюкиндъ
Сообщения: 823
Зарегистрирован: Вт июл 19, 2022 9:26 pm

Re: Конкурс 2024. №11: Сальсифи

Сообщение Herъ Хрюкиндъ »

Alexander Kovalskij писал(а): Пт дек 20, 2024 10:01 pmБабушка готовила почти так, как в этой книге.
Не перестает смешить. Интересно, как Ковальский свою бабушку контролировал? Он стоял рядом, взвешивал ингредиенты и смотрел когда их добавляют? Как именно уверенное утверждение о способах готовки бабушки вообще могло быть получено? Чисто инструментально?
Последний раз редактировалось Herъ Хрюкиндъ Пт дек 20, 2024 10:36 pm, всего редактировалось 1 раз.
Бисер есть? А если найду?
Ответить